Une Histoire de Famille
En 1923, Auguste Moreau, jeune homme passionné par la viticulture, acquiert ses premières parcelles sur les coteaux de Vallet. Visionnaire, il comprend rapidement le potentiel exceptionnel de ce terroir de gneiss et de gabbro pour l'expression du Muscadet Sèvre-et-Maine.
Son fils Henri reprend les rênes du domaine dans les années 1950 et développe la propriété familiale. Il modernise les installations tout en préservant les méthodes traditionnelles d'élevage sur lie qui font la réputation des grands Muscadets.
Aujourd'hui, Jean-Pierre Moreau, petit-fils du fondateur, perpétue cette tradition familiale avec la même passion. Ingénieur œnologue de formation, il allie respect du terroir et techniques modernes pour révéler toute l'authenticité de nos vins.
Trois générations, une même philosophie : exprimer la typicité unique de notre terroir nantais dans des vins authentiques qui racontent l'histoire de notre famille et de notre région.
Les Grandes Dates
1923
Auguste Moreau fonde le domaine avec l'acquisition de 3 hectares
1952
Henri Moreau reprend le domaine et l'agrandit à 8 hectares
1985
Jean-Pierre Moreau rejoint le domaine et modernise les installations
2000
Extension du domaine à 15 hectares et création du caveau de dégustation
2023
Centenaire du domaine et premières médailles d'or nationales
Un Terroir d'Exception
Nos 15 hectares de vignes s'épanouissent sur un terroir unique qui confère à nos vins cette minéralité si caractéristique du Muscadet Sèvre-et-Maine.
Géologie et Climat
Nos vignes sont plantées sur un socle géologique complexe composé principalement de gneiss et de gabbro, roches métamorphiques qui donnent naissance à des sols drainants et minéraux. Cette géologie unique, façonnée par des millions d'années d'érosion, confère à nos vins cette minéralité si recherchée.
Le climat océanique tempéré, influencé par la proximité de l'Atlantique, apporte la fraîcheur nécessaire à l'élaboration de vins fins et élégants. Les étés chauds mais tempérés par les brises marines permettent une maturation lente et progressive du Melon de Bourgogne.
Cette combinaison exceptionnelle entre géologie et climat crée les conditions idéales pour l'expression du terroir nantais dans toute sa pureté.
Les Coteaux
Nos parcelles les plus anciennes, plantées sur les coteaux orientés sud-est. Sol de gneiss à forte déclivité.
- • 6 hectares en production
- • Vignes de 30 à 50 ans
- • Exposition optimale
La Vallée
Parcelles en fond de vallée sur sol de gabbro. Terroir plus frais idéal pour les cuvées de garde.
- • 5 hectares en production
- • Vignes de 15 à 25 ans
- • Fraîcheur préservée
Le Plateau
Plateau calcaire pour nos autres cépages : Chardonnay, Grolleau et Folle Blanche.
- • 4 hectares en production
- • Diversité des cépages
- • Sol argilo-calcaire
Nos Méthodes de Vinification
Alliant tradition familiale et techniques modernes, nous élaborons nos vins dans le respect du terroir et de l'environnement.
De la Vigne à la Bouteille
Vendanges manuelles
Récolte à la main au moment optimal de maturité, généralement fin septembre.
Pressurage pneumatique
Extraction douce du jus pour préserver les arômes et éviter l'astringence.
Fermentation contrôlée
Fermentation à température maîtrisée (16-18°C) pour révéler les arômes.
Élevage sur lie
Élevage traditionnel sur lies fines de 6 à 18 mois selon les cuvées.
Notre Engagement Environnemental
Respecter notre terroir, c'est aussi préserver l'environnement pour les générations futures.
Agriculture Raisonnée
Réduction des intrants et respect de la biodiversité
Énergies Renouvelables
Panneaux solaires et récupération d'eau de pluie
Recyclage
Valorisation des déchets et emballages écologiques
Notre Équipe
Rencontrez les hommes et femmes passionnés qui donnent vie à nos vins au quotidien.
Jean-Pierre Moreau
Vigneron - 3ème génération
Ingénieur œnologue, Jean-Pierre perpétue la tradition familiale tout en innovant pour révéler le meilleur de notre terroir.
Marie Moreau
Œnologue - 4ème génération
Diplômée de Bordeaux Sciences Agro, Marie apporte un regard neuf et moderne sur nos méthodes de vinification.
Pierre Dubois
Chef de culture
Depuis 20 ans au domaine, Pierre maîtrise parfaitement notre vignoble et veille à la qualité de nos raisins.
Galerie du Domaine
Découvrez en images notre domaine, nos vignes et nos installations.
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